Zaatar

Le zaatar est un mélange d'épices d'origine libanaise au parfum enivrant . Cette mixture d'épices vous est peut-être familière par le biais du mana'ich, la fameuse petite pizza libanaise! Mais il peut être utilisé a une multitude de recettes, sur du poulet avec les poix chiches et le yogourt, avec des boules de labneh ( fromage frais ) un peu d'huile d'olive et des croustilles de pita ou simplement infusé dans quelques c. à table d'huile d'olive et servi avec le pain et les pitas avant et pendant le repas.