Hacher les échalotes
Mettre dans le bol à mélanger, la viande, les échalotes, les œufs et l'ail avec le pressoir.
Ajouter le persil, le fromage et saler et poivrer
Ajouter la chapelure et verser un peu de lait, environ 1 à 2 cuillères à table (15ml à 30ml).
Bien mélanger en ajoutant du lait au besoin.
Jusqu'à obtenir une texture ferme, mais humide.
Former de grosses boulettes d'environ 2,5 pouces (environ 6cm).
Dorée au four environ une demi-heure a 375 °F(190 °C). Ajouter les boulettes a votre sauce tomates préalablement préparée et laisser mijoter 45 min a couvert en laissant la cuillère de bois garder le couvercle entrouvert.
Servir sur vos pâtes préférées, garnir de parmesan et de feuille de basilic frais
0 portions
